لؤلؤهـ جدهـ

حياكمـ الله يا بنااتـ،
 
الرئيسيةالبوابةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 البيتزا المكسيكية لا تفوتكم بنات

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
نوده
مشرفة لؤلؤ الصور
avatar

المساهمات : 102
تاريخ التسجيل : 22/05/2008

مُساهمةموضوع: البيتزا المكسيكية لا تفوتكم بنات   الخميس مايو 22, 2008 12:03 pm

بسم الله الرحمن الرحيم


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته







المقادير:

العجينة
كوبان من الدقيق المنخول
4ملاعق طعام زبدة
1 ملعقة طعام زيت ذرة
1 ملعقة طعام خميرة
1 ملعقة صغيرة سكر
3/4 كوب ماء دافئ
ملح

الحشوة:

1 كوب صلصة البيتزا
1 فلفل رومي أخضر مقطع وفلفل حار (حسب الرغبة)
2/1 كوب فطر مقطع
2/1 كوب جبن تشادر مفروم

طبقة الوسط عبارة عن كوبين من
كلاً من (خسّ ، قطع طماطم ، قطع زيتون أسود ، وقطع جبن تشادر)



الطريقة :

تذوب الخميرة والسكر في الماء الدافىء وتغطى وتترك فى مكان دافىء حتى تخمر.

يخلط الدقيق بعد نخله مع الملح والزبدة ويفرك بأصابع اليد حتى تختفي الزبدة في الدقيق.

يعجن بالماء المذاب فيه الخميرة حتى تتكون عجينة ملساء وناعمة.

تغطى وتترك فى مكان دافىء لمدة 3/4 ساعة حتى يتضاعف حجمها.

يسخن الفرن. يدهن القالب المجوف من المنتصف بالزيت.

تدمج الصلصة بالفطر والفلفل بنوعيه. تفرد العجينة في القالب بحيث ترتفع الأطراف من الأعلى وتسكب
الخلطة وترش بقليل من الجبن ثم تغلق الحواف على بعضها جيداً، وبواسطة السكين نقوم بعمل فتحات مع ملاحظة ان لاتكون كثيرة وكبيرة حتى لا تخرج الحشوة للخارج، ترش من الخارج بباقي الجبن.

تخبز لـمدة 30 إلى 35 دقيقة أو حتى تنضج.

نخرجها من القالب بحرص ونملئ المنتصف بالخضار المعد وتقدم.

ممكن حشو الأطراف بالجبن شيدر وتكون بذلك مايسمى ( ستفت كرست)

وبالهنا والشفا

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
خوووخة
نائبة المديرهـ


المساهمات : 22
تاريخ التسجيل : 13/05/2008

مُساهمةموضوع: رد: البيتزا المكسيكية لا تفوتكم بنات   السبت مايو 24, 2008 2:00 pm

شكلها حمااااااس .......
بروح أسويهااا ....
مشكورة ... الله يعطيع العافية ....
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
نوده
مشرفة لؤلؤ الصور
avatar

المساهمات : 102
تاريخ التسجيل : 22/05/2008

مُساهمةموضوع: رد: البيتزا المكسيكية لا تفوتكم بنات   الأحد مايو 25, 2008 10:18 am

خلاص بقيلي قطعه Very Happy

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
لؤلؤهـ
الإدارهـ
avatar

المساهمات : 60
تاريخ التسجيل : 07/05/2008
العمر : 27

مُساهمةموضوع: رد: البيتزا المكسيكية لا تفوتكم بنات   الخميس مايو 29, 2008 3:08 am

يمي يمي الصوره تدوخ

والله اموت في البيترا ياهوووووووو

مشكورهـ نودهـ عالوصفهـ

لا عدمناك

_________________

^
^
^
مرريــ، الماوسـ،
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://jeddah-pearl.own0.com
نوده
مشرفة لؤلؤ الصور
avatar

المساهمات : 102
تاريخ التسجيل : 22/05/2008

مُساهمةموضوع: رد: البيتزا المكسيكية لا تفوتكم بنات   السبت مايو 31, 2008 2:11 pm

لا شكر على هوم وورك << ترى ما اقلد

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
لؤلؤهـ
الإدارهـ
avatar

المساهمات : 60
تاريخ التسجيل : 07/05/2008
العمر : 27

مُساهمةموضوع: رد: البيتزا المكسيكية لا تفوتكم بنات   الإثنين يونيو 09, 2008 12:37 am

اروح ملح ياشيخه على مو اللي تقلد خخخ

_________________

^
^
^
مرريــ، الماوسـ،
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://jeddah-pearl.own0.com
sweet girl
لؤلؤ جديد
avatar

المساهمات : 16
تاريخ التسجيل : 05/06/2008
العمر : 23

مُساهمةموضوع: رد: البيتزا المكسيكية لا تفوتكم بنات   الجمعة يوليو 04, 2008 9:44 am

ياي شكلها يجنن زي الي حطت الموضوع
تسلنين نودة على هالموضوع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
البيتزا المكسيكية لا تفوتكم بنات
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
لؤلؤهـ جدهـ :: مطبخ لؤلؤهـ جدهـ-
انتقل الى: